15 Şubat 2014 Cumartesi

Tavuk Köftesi

Dışarıda satılan tavuk köftelerinden daha lezzetli ve daha temiz köfteler yapmak elinizde.Komşumuzdan bu tarifi öğrendiğimden beri sıklıkla yapıyorum.Hem pratik hem de evde fast food keyfi için sağlıklı bir alternatif. Malzemeler 2 adet tavuk göğsü Beşamel için 1 çay bardağı zeytinyağı 1 çorba kaşığı un 500ml. süt 2 çorba kaşığı rendelenmiş kaşar peyniri tuz,karabiber Galeta unu ve kızartmak için sıvı yağ
Yapılışı Tavuk etlerini parçalayıcıdan geçirin.Ayrı yerde beşamel sos hazırlayın.(Sos için kendi beşamel tarifinizi de kullanabilirsiniz.) Tavuklara bir çorba kaşığı sos ekleyin.Baharatları ve kaşar peynirini de ekleyin.Karıştırın.Biraz ele yapışan bir hamur olacak.Ayrı bir tabağa galeta unu serpin.Tavuk karışımını kaşık hatta mümkünse dondurma kaşığı yardımıyla alıp galetanın üzerine atın.Tavuk galetaya yapıştıkça toparlanacak elinizle hafif şekillendirin.Az yağda kızgın tavada arkalı önlü kızartın. Afiyet olsun.

Hiç yorum yok:

Yorum Gönder