22 Haziran 2012 Cuma

Otlu Kurabiye



Tuzlu kıtırlar her zaman çay saatine uyan hafif atıştırmalıklar olmuştur benim için.Bu tarife Otlu Kurabiye de diyebiliriz.Çünkü içinde kuru otlar da var.
Gelelim tarifine;
Malzmeler
4 su bardağı un
1 paket kabartma tozu
1çay kaşığı tuz
100 gr küp doğranmış soğuk tereyağı
taze kırmızı biber
taze soğan
adaçayı
kekik
soğuk süt

Yapılışı:
Süt hariç tüm malzemeleri rondoya atın.Yavaş yavaş sütü ekleyerek hamur kıvamına getirin.Bu  ne kadar az ellersek hamur o kadar yumuşak oluyor.O sebeple rondodan aldıktan sonra şekil vermek için çok fazla el değdirmiyoruz.Hamuru hemen rulo yapıp streç filme sarın.Biraz buzdolabında beklettikten sonra bıçak yardımıyla disk şeklinde hamuru kesin.Yağlı fırın tepsisine kıtırları dizin.Önceden ısıtılmış 180 derecelik fırında 15 dakika pişirin.Piştikten sonra kıtırları fırında bırakmayın.
Afiyet olsun :)




Hiç yorum yok:

Yorum Gönder