18 Eylül 2011 Pazar

Ayşe Yazıyor : Çikolatalı Cheesecake

Tarif Home Tv Anna Olson'dan.İlk defa Cheesecake yaptım.Doğum günüm için :)
Gerçekten Şambali'deki gibi muhteşem bir tat yakaladım.




Malzemeler:

Keki için,
2 paket yulaflı bisküvi
2 yemek kaşığı tereyağı
2 yemek kaşığı toz şeker

Kreması için;
2 paket labne peyniri
2 yumurta
1 subardağından biraz az toz şeker
1 yemek kaşığı mısır nişastası
2 paket bitter çikolata
2 paket krema

Tarif çok kolay ölçülerle hepsi 2 :):):)

Yapılışı:
Bisküviyi rondodan geçirin.Ufalansın.Toz şeker ile karıştırın.Ocakta erittiğiniz sıvılaşan tereyağını karışıma dökün.Kelepçeli bir kek kalıbını yağlayın.Harcı elinizle bastırarak kalıba oturtun.170 derecede 7 dakika pişirin.
Krema için,labne peynirini genişce bir kaba alın yaklaşık 15 dakika bıkmadan mikserle çırpın.Peynirin çok çırpılması lezzeti arttırıyor.İçine yavaşca toz şeker ekleyin çırpmaya devam edin.Mısır nişastasını da ekleyin çırpmaya devam edin.Yumurtaları ekleyin çırpmaya devam edin.Ayrı yerde kremayı ocağa alın eritin.İçine çikolataları parçalayıp atın.Eritin.Sıvı bir karışım olacak.Bu karışımı da peynirli karışıma ekleyin.Düşük devirde biraz çırpın.
Fırındaki kekin üzerine dökün.170 derecede 30 dakika pişirin.İçi hafif ıslak kalacak.30 dakikanın sonunda ılık fırında biraz bekletin.Sonra dolaba alın soğutun ve servis edin :)


Hiç yorum yok:

Yorum Gönder