26 Ağustos 2011 Cuma

Ayşe Yazıyor : Kahveli Krem Karamel


Tarif yine Oktay Usta'dan :) İlk defa Krem Karamel yaptım.Tad açısından hiç sıkıntı yok fakat ters çevirdiğimde karemeller kaptan çıkmak konusunda biraz inatlaştılar benimle :)

Malzemeler :
6 adet yumurta
1 lt süt
1 su bardağı toz şeker
1 çorba kaşığı granül kahve
2 çorba kaşığı kakao
Karemeli için 1 su bardağı toz şeker

Yapılışı:
Süt şeker kahve kakaoyu tencerede karıştırarak hafifçe ılıtın.Şeker eriyecek ancak süt kaynamayacak.Tencereyi ocaktan alın sütü kontrol edin mutlaka ılık olmalı.Sütün içine yuurtaları tek tek kırın ve çırpma teliyle güzelce çırpın.Ayrı bir tavada şekeri eritin ve karameli hazırlayın.Kapların dibini önce biraz su ile ıslatın ve karameli dökün.1-2 dakika bu kapları bekletin.Daha sonra sütlü karışımı kaplara pay edin.Derince bir fırın kabına krem karamel kaplarını dizin.Fırın kabını suyla doldurun.Benmari usulü ile 150 derecelik fırında 45-50 dakika pişirin.
Afiyet olsun :):)


Hiç yorum yok:

Yorum Gönder